Quand les températures montent, rien de mieux qu’une salade de pâtes rafraîchissante pour combler les envies de légèreté sans sacrifier la gourmandise. C’est le plat caméléon par excellence : rapide, facile, transportable, et surtout… personnalisable à l’infini ! Que ce soit pour un pique-nique, un déjeuner en terrasse ou un repas express au bureau, cette recette deviendra vite votre alliée estivale.
Table of Contents
📝 Ingrédients (pour 4 personnes)
- 300 g de pâtes (fusilli, farfalle, penne…) 🍝
- 200 g de tomates cerises, coupées en deux 🍅
- 1 concombre, coupé en dés 🥒
- 150 g de billes de mozzarella 🧀
- 100 g de maïs doux 🌽
- 100 g de dés de jambon ou de poulet 🍗
- Une poignée d’olives noires (facultatif) 🫒
- Quelques feuilles de basilic frais 🌿
- 3 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra 🛢
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 🍇
- Sel et poivre 🧂
👩🍳 Étapes de Préparation
1. Cuisson des pâtes
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson et les rafraîchir. Laissez bien égoutter.
2. Préparation de la salade
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes avec les tomates cerises, le concombre, le maïs, la mozzarella et les dés de jambon ou de poulet. Ajoutez les olives si vous le souhaitez.
3. Assaisonnement
Arrosez le tout d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Salez, poivrez, puis mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
4. Finition
Juste avant de servir, ajoutez le basilic frais ciselé. Servez bien frais !
🌿 Variantes & Astuces Fraîcheur
- 🌱 Pesto lovers : Ajoutez une cuillère de pesto vert ou rosso pour un parfum italien irrésistible.
- 🐟 Version marine : Remplacez le jambon par du thon au naturel ou ajoutez quelques crevettes.
- 🥚 Plus de protéines ? Intégrez des œufs durs coupés en quartiers.
- 🥕 Plus de croquant : Ajoutez des crudités comme des carottes râpées, radis ou poivrons.
Salade de Pâtes
- Prep Time: 15
- Cook Time: 10
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Entrée ou accompagnement
- Method: Assemblage (après cuisson des pâtes)
- Cuisine: Méditerranéenne / Française
Description
Rafraîchissez vos repas avec cette Salade de Pâtes colorée, savoureuse et facile à préparer. Parfaite pour l’été ou les déjeuners rapides !
Ingredients
- 300 g de pâtes (fusilli, farfalle, penne…) 🍝
- 200 g de tomates cerises, coupées en deux 🍅
- 1 concombre, coupé en dés 🥒
- 150 g de billes de mozzarella 🧀
- 100 g de maïs doux 🌽
- 100 g de dés de jambon ou de poulet 🍗
- Une poignée d’olives noires (facultatif) 🫒
- Quelques feuilles de basilic frais 🌿
- 3 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra 🛢
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 🍇
- Sel et poivre 🧂
Instructions
1. Cuisson des pâtes
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson et les rafraîchir. Laissez bien égoutter.
2. Préparation de la salade
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes avec les tomates cerises, le concombre, le maïs, la mozzarella et les dés de jambon ou de poulet. Ajoutez les olives si vous le souhaitez.
3. Assaisonnement
- Arrosez le tout d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Salez, poivrez, puis mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
4. Finition
- Juste avant de servir, ajoutez le basilic frais ciselé. Servez bien frais !
Notes
- 🌱 Pesto lovers : Ajoutez une cuillère de pesto vert ou rosso pour un parfum italien irrésistible.
- 🐟 Version marine : Remplacez le jambon par du thon au naturel ou ajoutez quelques crevettes.
- 🥚 Plus de protéines ? Intégrez des œufs durs coupés en quartiers.
- 🥕 Plus de croquant : Ajoutez des crudités comme des carottes râpées, radis ou poivrons.
Keywords: Salade de pâtes, recette estivale, salade froide, repas rapide, lunchbox, pique-nique, facile, salade méditerranéenne
❓ FAQ – Tout savoir sur la Salade de Pâtes
🔄 Peut-on la préparer à l’avance ?
Oui ! Cette salade est encore meilleure après un petit temps de repos au frais. Elle peut être préparée jusqu’à 24 heures à l’avance.
❌ Peut-on la congeler ?
Non, ce type de salade ne se congèle pas bien. La texture des légumes et des pâtes devient pâteuse à la décongélation.
🧀 Peut-on remplacer la mozzarella ?
Oui, essayez avec de la feta émiettée, du chèvre frais ou des copeaux de parmesan pour varier les plaisirs.
🍝 Quelle variété de pâtes utiliser ?
Les pâtes courtes sont idéales (farfalle, penne, fusilli), car elles accrochent bien la sauce et sont faciles à manger froides.
🥗 Est-elle adaptée à un régime végétarien ?
Absolument ! Omettez simplement le jambon ou remplacez-le par des protéines végétales comme les pois chiches, le tofu mariné ou les haricots rouges.
