Envie d’une recette simple, savoureuse et pleine de fraîcheur pour vos repas estivaux ? Cette salade de pâtes océane est la solution parfaite ! Inspirée des saveurs marines, elle combine des pâtes al dente, des fruits de mer délicats, et des légumes croquants. Facile à préparer, elle est idéale pour un déjeuner léger, un pique-nique ou même un dîner rapide en terrasse.

🌞 Pourquoi on adore cette salade ?

Cette recette coche toutes les cases :

Rapide à préparer ⏱️
Riche en couleurs et en textures 🌈
Rafraîchissante et équilibrée 🥒🍤
Facilement personnalisable selon vos envies 💡

Assiette colorée de Salade de Pâtes Océane avec crevettes et thon — Délicieuse Salade de Pâtes Océane aux fruits de mer

📝 Ingrédients (pour 4 personnes)

300 g de pâtes courtes (fusilli, farfalle…) 🍝
200 g de crevettes décortiquées cuites 🍤
150 g de surimi en morceaux 🦀
1/2 concombre, coupé en dés 🥒
1/2 poivron rouge, en petits cubes 🌶
100 g de tomates cerises, coupées en deux 🍅
2 c. à soupe de maïs 🌽
3 c. à soupe de mayonnaise (ou sauce légère au yaourt) 🥣
1 c. à soupe de jus de citron 🍋
1 c. à soupe d’huile d’olive 🛢
Sel, poivre 🧂
Aneth ou ciboulette fraîche pour la finition 🌿

👩‍🍳 Étapes de préparation

1. Cuisson des pâtes

Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et rincez-les immédiatement à l’eau froide pour stopper la cuisson et les rafraîchir.

2. Préparation des ingrédients

Pendant que les pâtes refroidissent :

Coupez le concombre, le poivron et les tomates.
Égouttez le maïs si nécessaire.
Vérifiez que les crevettes et le surimi sont bien prêts à l’emploi.

3. Mélange de la salade

Dans un grand saladier :

Ajoutez les pâtes froides, les crevettes, le surimi, les légumes et le maïs.
Dans un bol à part, mélangez la mayonnaise, le jus de citron, l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Versez cette sauce sur la salade, puis mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

4. Repos au frais

Couvrez la salade et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se marier.

5. Dressage

Juste avant de servir, parsemez d’aneth ou de ciboulette ciselée pour une touche de fraîcheur et de couleur supplémentaire.

Gros plan sur une Salade de Pâtes Océane fraîche et estivale — Salade de Pâtes Océane pleine de fraîcheur

🍽 Astuces et variantes

Végétarienne ? Remplacez les fruits de mer par des pois chiches ou du tofu mariné.
Encore plus de croquant ? Ajoutez des radis en fines rondelles ou des graines de tournesol.
Pour un effet “gourmet” : Incorporez quelques zestes de citron ou un filet de vinaigre balsamique blanc.

❓ FAQ – Salade de Pâtes Océane

🔄 Peut-on préparer la salade de pâtes océane à l’avance ?

Oui, cette salade est idéale à préparer la veille. Elle se conserve très bien au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures. Pensez à l’assaisonner juste avant de servir pour garder toute sa fraîcheur.

❌ Peut-on la congeler ?

Non, ce n’est pas recommandé. Les pâtes, les fruits de mer et la mayonnaise ne supportent pas bien la congélation. La texture et le goût en seraient altérés.

🥗 Quelle sauce peut remplacer la mayonnaise ?

Vous pouvez remplacer la mayonnaise par :

Un yaourt nature mélangé à un filet de citron et de l’aneth
Une sauce au fromage blanc et moutarde
Un pesto léger pour une version plus herbacée

🐟 Peut-on varier les fruits de mer ?

Absolument ! Vous pouvez ajouter des moules, des morceaux de saumon fumé ou même des calamars. Adaptez selon vos préférences ou les produits de saison.

🌾 Peut-on utiliser des pâtes sans gluten ?

Oui, des pâtes sans gluten (riz, maïs, lentilles…) fonctionnent très bien dans cette recette. Veillez simplement à bien respecter le temps de cuisson pour éviter qu’elles ne se cassent au mélange.

Salade de Pâtes Océane

🌞 Pourquoi on adore cette salade ?

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📝 Ingrédients (pour 4 personnes)