Description
Savourez une Salade de Pâtes Océane fraîche et gourmande, parfaite pour l’été ! Facile, rapide et pleine de saveurs marines.
Ingredients
- 300 g de pâtes courtes (fusilli, farfalle…) 🍝
- 200 g de crevettes décortiquées cuites 🍤
- 150 g de surimi en morceaux 🦀
- 1/2 concombre, coupé en dés 🥒
- 1/2 poivron rouge, en petits cubes 🌶
- 100 g de tomates cerises, coupées en deux 🍅
- 2 c. à soupe de maïs 🌽
- 3 c. à soupe de mayonnaise (ou sauce légère au yaourt) 🥣
- 1 c. à soupe de jus de citron 🍋
- 1 c. à soupe d’huile d’olive 🛢
- Sel, poivre 🧂
- Aneth ou ciboulette fraîche pour la finition 🌿
Instructions
1. Cuisson des pâtes
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et rincez-les immédiatement à l’eau froide pour stopper la cuisson et les rafraîchir.
2. Préparation des ingrédients
Pendant que les pâtes refroidissent :
- Coupez le concombre, le poivron et les tomates.
- Égouttez le maïs si nécessaire.
- Vérifiez que les crevettes et le surimi sont bien prêts à l’emploi.
3. Mélange de la salade
Dans un grand saladier :
- Ajoutez les pâtes froides, les crevettes, le surimi, les légumes et le maïs.
- Dans un bol à part, mélangez la mayonnaise, le jus de citron, l’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Versez cette sauce sur la salade, puis mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
4. Repos au frais
- Couvrez la salade et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se marier.
5. Dressage
- Juste avant de servir, parsemez d’aneth ou de ciboulette ciselée pour une touche de fraîcheur et de couleur supplémentaire.
Notes
- Végétarienne ? Remplacez les fruits de mer par des pois chiches ou du tofu mariné.
- Encore plus de croquant ? Ajoutez des radis en fines rondelles ou des graines de tournesol.
- Pour un effet “gourmet” : Incorporez quelques zestes de citron ou un filet de vinaigre balsamique blanc.
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